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ほんとうのワイン[自然なワイン造り再発見] パトリック・マシューズ

※ワイン雑貨はGW送料無料セールの対象外商品ですのでご了承ください。
鋭い批評精神に貫かれたワインブック。
ブルゴーニュとカリフォルニアの先進的な醸造家の実践を通して、自然かつ伝統的なワイン造りへの回帰を呼びかける。
『ほんとうのワイン』は奇妙な本である。
歴史あるイギリスのワインジャーナリズムの系譜に連なる一冊ではあるものの、専攻するどの書物にも似ていない。
ワインブックの基本属性がジャンルを問わず「退屈」となってしまった今日において、『ほんとうのワイン』ほど読ませる作品はなかなか例がない。
(訳者あとがきより)著者:パトリック・マシューズ:1953年生まれのイギリス人ジャーナリスト。
フリーで活動し、英国『デカンター』誌、『ワインマガジン』誌、米国『フード・アンド・ワイン』誌ほか、数多くの雑誌・新聞に寄稿する。
独自の視点と硬派な批評精神に基づくシャープな論考は、愛好家だけでなくプロフェッショナルからも絶大な支持を得ている。
訳者:立花峰夫:京都大学経済学部卒業、アカデミー・デュ・ヴァン大阪校事務局長・講師を経て、リッジ・ヴィンヤーズなど、国内外のワイナリーで栽培・醸造作業を経験。
現在、フリーランスのワインライター/翻訳者として活躍中。
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